INGREDIENTI
- 250 g di gnocchi
- 100 g di tonno sott'olio
- 100 g di pomodori a pezzettoni
- 100 g di fagiolini
- 5 olive nere
- 4 carciofini sott'olio
- olio d'oliva
- sale
- pepe
Preparazione
Cuocete gli gnocchi in acqua salata, scolateli e metteteli su un piatto da portata poi condite con un filo d'olio. Tagliate a fettine i carciofini e a pezzettini le olive.
Cuocete i fagiolini in abbondante acqua salata poi scolateli e tagliate a tocchetti.
Sgocciolate il tonno, sbriciolatelo quindi ponetelo in una ciotola, mescolandovi gli altri ingredienti.
Versate tutti gli ingredienti preparati sugli gnocchi, mescolate bene tutto, condite con 1 cucchiaio di olio d'oliva, aggiungete sale e pepe e servite.
