INGREDIENTI
3 tuorli d'uovo
2 etti di fontina valdostana
mezzo litro di latte
sale
pepe
Come si fa
Tagliare la fontina a pezzetti, metterla in un tegame a bagnomaria e mescolare finché non si scioglie.
Unire al composto i tuorli d'uovo e aggiungere lentamente il latte, continuando a mescolare per 20 minuti.
Aggiungere sale e pepe quanto basta.
Servire calda in un piatto con fettine di pane tostato, sul quale si può spalmare.
3 tuorli d'uovo
2 etti di fontina valdostana
mezzo litro di latte
sale
pepe
Come si fa
Tagliare la fontina a pezzetti, metterla in un tegame a bagnomaria e mescolare finché non si scioglie.
Unire al composto i tuorli d'uovo e aggiungere lentamente il latte, continuando a mescolare per 20 minuti.
Aggiungere sale e pepe quanto basta.
Servire calda in un piatto con fettine di pane tostato, sul quale si può spalmare.
