INGREDIENTI per 1 persona- 1 fettina di fesa di vitello o petto di pollo o di tacchino
- 1 pizzico di brodo granulare
- sale
- olio d'oliva
- aromi ( vedi ricetta)
- 2 cucchiaini di mayonese
- 6 funghetti sott'aceto
Lavate la fettina di carne ( vitello o pollo o tacchino ) e ancora bagnata mettetela in una padellina.
Aggiungete alla carne il sale, l'lio d'oliva, gli aromi e un pizzico di brodo granulare.
Mettete la padella su una fiamma bassissima e coprite bene.
Girate di tanto in tanto e lasciate cuocere per 5/6 minuti.
Spegnete il fuoco quando ancora il brodino è del tutto finito.
Mettette in un piatto, fate a pezzini e lasciate raffreddare, condite con olio, mayonese e funghetti fatti a pezzettini.
Mescolate bene il tutto e mettete in frigorifero per un'ora.
Servite freddo.
