INGREDIENTI:- 1 kg di patate
- Condiriso ( per la ricetta clicca qui)
- 50 g di prosciutto cotto a dadini
- 1 uovo
- 3cucchiai di maionese
- sale
- aromi ( vedi ricetta )
Lavate le patate e bollite con la buccia per circa 1 ora.
Fate rassodare un uovo.
Quando le patate saranno cotte, sbucciatele, mettetele in una ciotola e schiacciatele con una forchetta.
Mettete nell'impasto il condiriso che avrete preparato seguendo la ricetta ( se non avete voglia di farlo in casa o se avete fretta acquistatelo già pronto), il prosciutto, un po' di sale, un pizzico di aromi e la maionese.
Mescolare il tutto fino ad ottenere un impasto omogeneo.
Versare l'impasto in un piatto da portata e con un cucchiaio date all'impasto la forma che desiderate.
Sbucciate l'uovo, tagliatelo a fettine sottili e sistematelo sull'impasto.
Mettetelo in frigorifero per almeno 1 ora e servite freddo con un contorno di insalata.
