INGREDIENTI per 8 tramezzini
- 8 fette di pancarrè
- 100 grammi di salmone affumicato a fette
- mayonese
- olive nere al forno
- 4 sottilette
- stuzzicadenti
Tagliare in 2 parti in senso obliquo le fette di pancarrè, con la lama di un coltello a punta tonda, spalmare sopra tutti i triangoli ottenuti un po' di mayonese.
Tagliate le sottilette in 2 parti in senso obliquo, e mettetele sulla mayonese.
Tagliate le fette di salmone a pezzi triangolari e metteteli sulla sottiletta.
Ricoprite con un triangolo di pancarrè spalmato di mayonese.
Togliete il nocciolo alle olive, tagliatele a metà e mettete mezza oliva su ogni tramezzino.
Infilzate l'oliva e il tramezzino con uno stuzzicadenti.
Servite con insalata di pomodorini o insalata di finocchi o insalata verde.
