INGREDIENTI per 4 persone- 350 g di pasta
- 200 g di piselli surgelati
- 1/2 cipolla
- 2 foglie di basilico
- 1 bicchiere di brodo
- 50 g di pancetta a pezzettini
- olio di oliva
- 3 cucchiai di parmigiano grattugiato
- sale
- aromi (per la ricetta cliccate qui)
In una pentola mettete la cipolla tritata, il sale, gli aromi, il basilico e 2 cucchiai di olio, aggiungete anche la pancetta e fate rosolare per 2 minuti e aggiungete i piselli e il bicchiere di brodo (si può fare velocemente con acqua calda e dado) lasciate cuocere per 1/2 ora. A cottura ultimata alzare la fiamma e lasciare finire il brodo.
Cuocete la pasta in abbondante acqua salata.
A cottura ultimata scolatela e versatela in una padella. Accendete la fiamma e versatevi i piselli, amalgamate bene, aggiungetevi il parmigiano grattugiato, lasciate sul fuoco per 5 minuti circa e servite ben calda.
e ancora tantissime ricette per voi--->
