INGREDIENTI
- 400 g di farina
- 25 g di lievito di birra
- 1 bicchiere di acqua tiepida
- 6 cucchiai di olio d'oliva
- 200 ml di sugo di pomodoro
- 100 g di olive nere denocciolate
- un pizzico di origano
- un cucchiaio di capperi salati
- sale
preparazione
Impastate la farina con il lievito sciolto nell'acqua tiepida, l'olio e il sale.
Lavoratela con le mani finché risulti morbida, copritela e fatela lievitare al caldo per un'ora.
In una teglia unta stendete l'impasto e conditelo con sugo di pomodoro, olive nere, qualche cappero dissalato, origano e un po' d'olio d'oliva.
Lasciate lievitare la pisciadela per un'altra ora quindi mettetela a cuocere nel forno già caldo a 200° per una ventina di minuti.
