INGREDIENTI
350 g farina 00
200 g zucchero
125 g di yogurt bianco
3 uova
120 ml di olio d'oliva
1 bustina di lievito per dolci
3 mele
Preparazione
Sbucciare le mele poi tagliarne 2 a cubetti e una a fettine sottili.
In una terrina mettere insieme le uova e lo yogurt e mescolare con una frusta quindi versarvi un po' alla volta la farina continuando a mescolare facendo attenzione che non si formino grumi.
Aggiungere quindi l’olio e amalgamandolo bene all'impasto.
Per ultimo incorporare il lievito e quando si è del tutto assorbito aggiungere le mele tagliate a pezzi. Intanto imburrare e infarinare uno stampo per caiambella a cerniera di 24 cm diametro, versarvi
l’ impasto con le mele e sulla superficie sistemare le fettine di mela tutte intorno.
Preriscaldare il forno a 180 gradi e infornare la torta.
Lasciare cuocere per 40 minuti (fare la prova dello stecchino prima di toglierla dal forno.
In una terrina mettere insieme le uova e lo yogurt e mescolare con una frusta quindi versarvi un po' alla volta la farina continuando a mescolare facendo attenzione che non si formino grumi.
Aggiungere quindi l’olio e amalgamandolo bene all'impasto.
Per ultimo incorporare il lievito e quando si è del tutto assorbito aggiungere le mele tagliate a pezzi. Intanto imburrare e infarinare uno stampo per caiambella a cerniera di 24 cm diametro, versarvi
l’ impasto con le mele e sulla superficie sistemare le fettine di mela tutte intorno.
Preriscaldare il forno a 180 gradi e infornare la torta.
Lasciare cuocere per 40 minuti (fare la prova dello stecchino prima di toglierla dal forno.
