- 500 grammi di albicocche
- Succo di 1/2 limone
- 1/2 bicchiere d'acqua
- 1 mela
Preparazione
Lavare le albicocche, sbucciarle, tagliarle a pezzettini e metterle in un recipiente..
Sbucciare e affettare la mela, unirla alle albicocche, versarvi il succo di limone e lasciare macerare per un'ora.
Trascorso il temponecessario, versare la frutta in una pentola, aggiungere l'acqua e lasciare cuocere a fiamma bassa per 40 minut mescolando spesso.
A fine cottura, con un frullatore a immersione frullare il tutto in modo che la marmellata resti poù liscia.
Versate subito la marmellata ancora bollente in barattoli di vetro sterilizzati, richiuderli con il coperchio e lasciarli riposare capovolti per una giornata prima di riporli in dispensa.
