- 250 ml di caffè
- 250 ml di acqua
- 70 g di zucchero
- 1 bustina di vanillina
- panna montata
Versare l'acqua in una pentola, aggiungere lo zucchero e la vanillina, mescolare e mettere sul fuoco.
Portare a ebollizione mescolando di tanto in tanto in modo da fare sciogliere lo zucchero.
Quando bolle, aggiungere il caffè togliere dal fuoco quindi lasciare raffreddare del tutto a temperatura ambiente.
Versare in un recipiente di vetro e mettere in freezer per 3 ore.
Togliere dal freezer e mescolare con una frusta o con il frullatore a immersione poi servire nei bicchieri singoli con ciuffi di panna montata.
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