- 1 pan di Spagna di 20 cm di diametro
- 1 bicchiere d'acqua
- 1 bicchiere di zucchero
- 1/2 bicchiere di rum
- 400 g di cioccolato fondente
- 350 g di panna per dolci
Riempire un bicchiere da 200 ml di zucchero e versarlo in una tazza, riempire d'acqua lo stesso bicchiere e metterlo insieme allo zucchero poi riempire per metà di bicchiere con il rum e versarlo nella stessa tazza.
Mescolare il tutto con un cucchiaio fino a quando lo zucchero risulta del tutto sciolto.
Tagliare il pan di Spagna in mezzo ottenendo due dischi, mettere il disco inferiore su un piatto da portata e bagnarlo con lo sciroppo preparato quindi bagnare anche il secondo disco e tenerlo da parte in un piatto.
Versare la panna in un pentolino e metterla sul fuoco, quando bolle aggiungere 350 g di cioccolato a pezzetti, toglierla dal fuoco e con l'aiuto delle fruste elettriche montarla bene.
Versare 1/3 della crema ottenuta sul disco inferiore del pan di spagna, coprirla con il secondo disco e con la crema rimasta spalmare tutta la superficie della torta con una spatola.
Decorare la superficie e i lati del torta con il cioccolato rimasto grattugiato.
e ancora tantissime ricette per voi--->
