- 2 dischi di pasta sfoglia pronta
- 100 g di salame
- 100 g di pancetta
- 120 g di provola affumicata
- 2 uova
- 125 g di mozzarella
- 1 vasetto piccolo di peperoni sott'olio
- 1 vasetto piccolo di carciofini sott'olio
- sale
- pepe
Tagliare a dadini la pancetta, il salame, la provola e la mozzarella, metterli insieme in una terrina e mescolarli.
Rassodare le uova poi passarli sotto l'acqua fredda, sgusciarli e tagliarli a rotelle.
Scolare dall'olio di conservazione i peperoni e i carciofini e tagliarli a pezzettini.
Stendere un disco di pasta sfoglia in una teglia ricoperta di carta da forno, ricoprirla con uno strato di salumi e formaggi a dadini, aggiungere i carciofini e i peperoni e adagiarvi sopra le rotelle di uovo sodo.
Condire con una spolveratina di pepe e sale poi ricoprire il tutto con il secondo disco di pasta sfoglia sigillando bene il contorno e formando un bordo.
Cuocere la torta per 30 minuti in forno preriscaldato a 180°.
