- 500 g di fesa di tacchino
- 150 g di yogurt bianco
- 1 spicchio d'aglio
- 1 ciuffo di prezzemolo
- 120 ml di latte
- 120 ml di vino bianco secco
- olio d'oliva
- sale
- pepe
Tagliare la carne di tacchino a cubetti di 3 cm circa, lavare e tritare finemente il prezzemolo.
Sbucciare l'aglio, schiacciarlo, metterlo in una pentola con 6 cucchiai d'olio e soffriggerlo fino a quando diventa dorato poi eliminarlo, aggiungere la carne e lasciarla rosolare a fiamma bassa per 5 minuti mescolando spesso.
bagnare con il vino, alzare la fiamma e lasciarlo evaporare, aggiungere il latte, abbassare la fiamma, condire con sale e pepe, coprire e lasciare cuocere per 15 minuti mescolando di tanto in tanto.
Aggiungere lo yogurt, mescolare e lasciare insaporire per 5 minuti poi cospargere la carne con il prezzemolo tritato, togliere dal fuoco e servire subito ben calda.
guarda anche le altre ricette--->
