- 300 g di pasta sfoglia pronta
- 250 g di ricotta
- 150 g di formaggio spalmabile tipo philadelphia
- 20 g di canditi a cubetti
- 20 g di cioccolato fondente
- 100 ml di panna fredda
- 60 g di zucchero a velo
Dividere la pasta sfoglia in tre parti uguali, stenderle con il matterello in modo da ottenere 3 rettangoli sottili della stessa grandezza.
Coprire la placca del forno con un foglia di carta da forno e adagiarvi le 3 sfoglie di pasta, punzecchiarle con una forchetta e cuocerle in forno caldo a 190° per 20 minuti.
Mettere la ricotta in una terrina e lavorarla con un forchetta, aggiungere il formaggio splamabile, i canditi il cioccolato tritato e 50 g di zucchero a velo amalgamando il tutto.
Adagiare un rettangolo di pasta sfoglia su un piatto da portata, spalmarvi la metà della crema al formaggio, ricoprire con un secondo rettangolo di pasta, spalmarvi la crema rimasta e ricoprire con il terzo rettangolo.
Spolverizzare la superficie con lo zucchero a velo rimasto e conservare in frigorifero fino al amomento di servire.
