- 8 fettine di petto di pollo
- 4 cucchiaio di aceto di vino
- 2 cucchiai di vino bianco secco
- 25 g di farina
- 30 g di burro
- 4 fette di pane casereccio
- 2 spicchi d'aglio
- sale e pepe
Mettere il burro in una padella antiaderente, farlo sciogliere a fuoco basso poi aggiungere le fette di pollo e farlo rosolare per 10 minuti rigirando a metà cottura.
In una ciotolina, mescolare l'aceto e il vino poi sciogliervi la farina e versare il tutto nella padella con il pollo.
Fare cuocere a fuoco basso ancora per 10 minuti rigirando spesso la carne.
Tostare le fette di pane casereccio e porne una su ogni piatto singolo, adagiare su ogni fetta di pane 2 fettine di pollo e condirle con il sughetto di cottura.
