- 4 mele renette
- 4 carote grosse
- 200 g di stracchino
- 20 ml di panna
- 1 cucchiaio di senape
- 1 limone
- 2 cucchiai di cognac
- 100 g di maionese in tubetto
- sale e pepe
Raschiare le carote, lavarle e grattugiarle o fili con l'apposita grattugia porle in una insalatiera e bagnarle con il succo del limone.
Sbucciare le mele, tagliarle a cubetti e aggiungerle e alle carote mescolando il tutto.
Aggiungere nell'insalatiera anche lo stracchino a pezzettini, la senape, il cognac e la panna poi condire il tutto con sale e pepe e mescolare bene.
Servire l'nsalata nelle singole fondine guarnendo la superficie con ciuffetti di majonese.
