- 4 fette grandi di pane casereccio
- 100 g di formaggio emmenthal
- 100 g di fontina
- 2 pomodori maturi
- 4 cucchiai di parmigiano grattugiato
- latte
- 4 foglie di basilico
- burro
Preparazione
Imburrare una teglia antiaderente e porvi le fette di pane una accanto all'altra.
Bagnare ogni fetta di pane con 3 cucchiai di latte e lasciare riposare per 15 minuti.
Intanto, lavare i pomodori e tagliarli a spicchietti sottili.
Mettere in una pentolina 6 cucchiai di latte, aggiungere l'emmenthal e la fontina tagliati a pezzettini e il parmigiano grattugiato, lasciare cuocere a fuoco bassissimo per 4 minuti mescolando continuamente.
Distribuire la crema al formaggio sulle fette di pane poi suddividere sulle fette di pane il pomodoro.
Mettere la teglia in forno caldo a 200° per 5 minuti poi sfornare e cospargere la superficie con il basilico tritato.
Servire caldi.
