- 4 albicocche grosse
- 500 g di gelato alla vaniglia
- 100 g di cioccolato fondente
- 60 g di zucchero
- 200 ml di vino bianco secco
- 1 baccello di vaniglia
Preparazione
Lavare e tagliare a metà le albicocche.
Versare il vino in un pentolino, aggiungere le albicocche,lo zucchero e il baccello di vaniglia poi porre la pentola sul fuoco e portare a ebollizione.
Lasciare bollire per 5 minuti poi togliere il pentolino dal fuoco, togliere il baccello di vaniglia dal liquido pentolino e lasciare raffreddare.
Fare sciogliere il cioccolato in un contenitore a bagnomaria.
Sgocciolare le albicocche porle in un piatto e riempire l'incavo con il cioccolato fondente poi metterle in frigorifero e lasciarlo solidificare.
Riempire le coppe con il gelato, porre in ogni coppa 2 mezze albicocche e irrorare il tutto con un po' di sciroppo di cottura.
e ancora tantissime ricette di dolci freddi
