- pasta frolla (cliccare qui per la ricetta)
- 70 g di biscotti amaretti
- 500 g di pesche fresche
- 80 g di zucchero
- burro
- farina
- succo di limone
Preparazione
Preparate la pasta frolla seguendo la ricetta , poi stendetela con il mattarello conservandone una piccola parte che servirà per le decorazioni.Sbucciare le pesche e tagliarle a fettine sottili, mettetele in una ciotola con lo zucchero e un po' di succo di limone, mescolare e lasciare riposare dieci di minuti. Nel frattempo imburrare e infarinare uno stampo per crostate, mettere la pasta frolla e bucherellarla con una forchetta.Stendere la pasta tenuta da parte con il matterello e tagliarla a strisce usando una rotella dentellata.Sbriciolare gli amaretti e metterli sulla frolla e su di essi porre le fettine di pesche.Sistemare sulla superficie le strisce di pasta posizionandole tipo una griglia. Cuocete la crostata in forno caldo a 180° per 40 minuti.
