- 2 petti di pollo
- 200 g di prosciutto cotto (fetta unica)
- 80 g di fontina
- 1 cipolla
- 2 cucchiai colmi di maionese
- olio d'oliva
- sale e pepe
Preparazione
Tritare grossolanamente la cipolla e metterla in una terrina con 4 cucchiai di olio d'oliva e un po' di sale e pepe.
Aggiungere alla cipolla anche il prosciutto e il formaggio tagliati a cubetti e mescolare bene.
Bollire il pollo in una pentola con acqua salata per 20 minuti poi scolarlo, lasciarlo raffreddare e tagliarlo a cubetti.
Mettere il pollo nella terrina con gli altri ingredienti, aggiungere la maionese, mescolare e conservare in frigorifero fino al momento di servire.
