- Pasta frolla (cliccare qui per la ricetta)
- 250 g di ciliegie
- 300 g di ricotta
- 100 g di zucchero
- 2 uova
- 50 g di nocciole sbucciate
- 80 g di cioccolato fondente
- 1 cucchiaino di cannella in polvere
Preparazione
mettere in una terrina la ricotta, lo zucchero, le uova le uova, la cannella, le nocciole tritate e lavorarle bene fino ad ottenere un composto omogeneo.
Stendere la pasta con il matterello fino ad ottenere un disco di 26 cm di diametro e con esso foderare le pareti e il fondo di uno stampo di 24 cm di diametro imburrato e infarinato.
Versare sulla pasta il composto di ricotta livellandolo bene e ricoprire la superficie con le ciliegie denocciolate e tagliate a pezzettini e il cioccolato a pezzettini.
Cuocere la crostata in forno caldo a 180° per 35 minuti circa.
lasciare raffreddare prima di servire
