- 4 fette di petto di tacchino
- 50 foglie di menta
- 2 cucchiai di zucchero
- 5 cucchiai di aceto
- sale e pepe
Preparazione
Tritare molto finemente le foglie di menta lavate e asciugate e metterle in una ciotola, aggiungere lo zucchero e l'aceto quindi lasciare a macerare per mezz'ora.
Mettere le fette di tacchino in una padella antiaderente con 2 cucchiai di olio e un po' di sale e pepe, lasciare cuocere a fuoco basso coperte per 20 minuti aggiungendo qualche cucchiaio di acqua bollente durante la cottura se si asciuga troppo.
Mettere le fette di carne su un piatto da portata e lasciarle raffreddare poi ricoprirle di salsa di menta e servire.
