- 600 g di fragole
- 6 cucchiai di Curaçao
- 6 cucchiai di kirsch
- 1 arancia (succo)
- 3 cucchiai di zucchero
- 250 ml di panna da montare
Preparazione
pulire e lavare le fragole, metterle in una terrina e aggiungere il Curaçao, il kirsch, il succo d'arancia e lo zucchero, mescolare e lasciare marinare per un'ora.
Scolare le fragole, metterne nel frullare la metà insieme alla marinata e frullare in modo da ottenere un purè.
Montare la panna e unirla al purè di fragole.
Mettere le fragole intere (tenendone da parte 6) in una coppa, versare sopra le fragole il composto e guarnire la superficie con le 6 fragole tenute da parte.
tenere in frigorifero fino al momento di servire.
