- 120 g di farina 00
- 100 g di burro
- 100 g di burro di arachidi
- 70 g di semi di sesamo
- 1 uovo
- 200 g di zucchero a velo
- 1 cucchiaino di lievito per dolci
- 1 pizzico di bicarbonato
- noce moscata
- sale
Preparazione
Fare tostare in una padella i semi di sesamo per due minuti rigirandoli continuamente con un cucchiaio poi toglierli dal fuoco e lasciarli raffreddare.
Mescolare in un recipiente il burro a temperatura ambiente e il burro di arachidi fino ad ottenere una crema poi aggiungervi mescolando continuamente un pizzico di sale, lo zucchero a velo e l'uovo.
Mescolare a parte la farina con il lievito poi versarla nel recipiente con il composto preparato e aggiungere anche la metà dei semi di sesamo amalgamando bene.
Mettere il composto in una tasca da pasticcere e con esso formare delle palline su una teglia ricoperta di carta da forno distanziandoli bene.
Ricoprire la superficie delle palline con i semi di sesamo e cuocere in forno a 180° per 20 minuti.
Lasciare raffreddare prima di servire.
