INGREDIENTI
4 fette di petto di pollo
300 g di salsiccia
1/2 bicchiere di vino bianco
olio
burro
sale
pepe
elastici da cucina o stuzzicadenti
Preparazione
Mettere i petti di pollo su un tagliere e batterli col batticarne poi tagliarli in due pezzi.
Tagliare la salsiccia in 8 pezzi.
Mettere una mezza fetta di petto di pollo in un piatto, salarla e peparla poi mettere al centro un pezzetto di salsiccia e arrotolarla.
Fare la stessa cosa con tutti gli 8 mezzi petti di pollo e chiuderli fissandoli con un elastico da cucina o con uno stuzzicadenti.
Mettere in una padella antiaderente una noce di burro e lasciarla sciogliere a fuoco lento poi aggiungere gli involtini e farli rosolare, bagnarli con il vino bianco e lascialo sfumare quindi coprire e lasciare cuocere per 20 minuti a fuoco lento rigirando spesso e aggiungendo qualche cucchiaio di acqua se dovessero asciugarsi troppo durante la cottura.
Servire con insalata.
