- 350 g di spaghetti
- 800 g di seppioline pulite
- 12 pomodorini
- 1/2 cipolla piccola
- 1 spicchio d'aglio
- 1 ciuffetto di prezzemolo
- 80 ml di vino bianco secco
- olio
- sale
- pepe
Preparazione
Tritare finemente la cipolla e il prezzemolo e metterli a soffriggere in una pentola con 3 cucchiai di olio.
Aggiungere le seppioline a pezzetti e i pomodorini tagliati a metà, condire con sale e pepe e lasciare cuocere per 5 minuti a fuoco medio.
Aggiungere l'aglio schiacciato e il vino, lasciare evaporare, condire con un filo d'olio e togliere dal fuoco.
Lessare gli spaghetti, scolarli e metterli nella pentola con il condimento dopo aver tolto l'aglio.
Mescolare bene, aggiungere ancora un po' di prezzemolo tritato e servire.
