- 200g di farina 00
- 150 g di fecola di patate
- 200 g di zucchero
- 80 g di margarina
- 300 ml di latte
- 1 bustina di lievito per dolci
- 2 uova
- scorza grattugiata di 2 limoni
- zucchero a velo
Preparazione
In un recipiente mettere le uova con lo zucchero, e mescolarle a lungo con una frusta.
Aggiungere la margarina, la farina e la fecola mescolate insieme al lievito, la scorza di limone grattugiata ed infine il latte amalgamando bene tutto.
Versare il composto in uno stampo per ciambella imburrato e infarinato e infornare a 180° per 45- minuti.
Quando è raffredda spolverizzare con lo zucchero a velo.
