300 g di farina 00
100 g di fecola di patate
200 g di zucchero
100 g di burro
3 uova
200 ml di latte
scorza di limone
un pizzico di sale
1 bustina di lievito vanigliato
Preparazione
Mescolare farina e fecola assieme e setacciarle in un recipiente..
In una terrina a parte, amalgamare il burro sciolto a temperatura ambiente con lo zucchero e lavorarli a lungo con una frusta.
Aggiungere le uova, il latte, la buccia grattugiata del limone, il sale e mescolare molto bene.Versare a pioggia la farina e la fecola continuando a mescolare e infine il lievito amalgamando bene. Versare il composto in uno stampo per ciambella imburrato ed infarinato e fare cuocere in forno a 180° per 45 minuti.
Mescolare farina e fecola assieme e setacciarle in un recipiente..
In una terrina a parte, amalgamare il burro sciolto a temperatura ambiente con lo zucchero e lavorarli a lungo con una frusta.
Aggiungere le uova, il latte, la buccia grattugiata del limone, il sale e mescolare molto bene.Versare a pioggia la farina e la fecola continuando a mescolare e infine il lievito amalgamando bene. Versare il composto in uno stampo per ciambella imburrato ed infarinato e fare cuocere in forno a 180° per 45 minuti.
