- 500 ml di latte
- 50 g di farina tipo 00
- 2 cucchiai di olio d'oliva
- 1 pizzico di sale
- noce moscata
Mettete in una pentola la farina, l'olio, il sale, la noce moscata e pochissimo latte, mescolate finchè la farina non si scioglie.
Aggiungete lentamente tutto il latte mescolando sempre.
Mettete sul fuoco, continuate a mescolare, lasciate cuocere .
Quando comincia a bollire, abbassate la fiamma e lasciatela sul fuoco mescolando ancora per 2 minuti.
