INGREDIENTI
- 2 rotoli di pasta sfoglia pronta
- 4 zucchine
- 150 g di speck a fette
- 250 g di brie
- sale
- pepe
- olio
Preparazione
Lavare e spuntare le zucchine, tagliarle a fette di circa 3 mm di spessore e cuocerle in una padella con 2 cucchiai di olio, sale e pepe aggiungendo qualche cucchiaio di acqua calda durante la cottura.
Stendere un rotolo di pasta sfoglia su una teglia ricoperta di carta da forno ,distribuirvi le fette le fette di speck poi le zucchine e le fette di brie.stendere sopra l'altro rotolo di pasta sfoglia sigillando bene i bordi.
Pungere con una forchetta la superficie della torta e spennellarla con un tuorlo d'uovo sbattuto.
Cuocete in forno a 200° per 30 minuti circa .
