- 350 g di farina 00
- 200g di zucchero
- 200 g di margarina
- 150 g di nocciole
- 60 g di cacao amaro
- 300 ml di panna
- 2 uova
- 1 Bustina di vanillina
- 1 bustina di lievito in polvere
Tritate grossolanamente le nocciole.
mettete in una casseruolina il cacao e 100 g di zucchero e poi versatevi tutta la panna.
Mettete il recipiente sul fuoco e sempre mescolando portate il composto all'ebollizione quindi levatelo dal fornello e lasciatelo raffreddare.
In una terrina mettete la margarina e lasciatela ammorbidire a temperatura ambiente poi aggiungetevi con il restante zucchero e montateli con una frusta fino a ottenere una crema soffice; unite anche le due uova intere, la vanillina e la metà delle nocciole tritate.
Aggiungete al composto di margarina prima la farina poi la crema al cacao e infine il lievito.
Imburrate una teglia di cm 30 x 40 e versate in essa il composto, livellandolo uniformemente, cospargetelo con le restanti nocciole e passatelo in forno a 180° per 12 minuti.
Levatelo poi dal forno, lasciatelo intiepidire e quindi con un coltello seghettato tagliate la pasta, nel senso della lunghezza, in 10 strisce; dividendo ognuna poi in 5 parti in modo da ottenere 50 biscotti.
Staccateli dalla placca e lasciateli raffreddare.
mettete in una casseruolina il cacao e 100 g di zucchero e poi versatevi tutta la panna.
Mettete il recipiente sul fuoco e sempre mescolando portate il composto all'ebollizione quindi levatelo dal fornello e lasciatelo raffreddare.
In una terrina mettete la margarina e lasciatela ammorbidire a temperatura ambiente poi aggiungetevi con il restante zucchero e montateli con una frusta fino a ottenere una crema soffice; unite anche le due uova intere, la vanillina e la metà delle nocciole tritate.
Aggiungete al composto di margarina prima la farina poi la crema al cacao e infine il lievito.
Imburrate una teglia di cm 30 x 40 e versate in essa il composto, livellandolo uniformemente, cospargetelo con le restanti nocciole e passatelo in forno a 180° per 12 minuti.
Levatelo poi dal forno, lasciatelo intiepidire e quindi con un coltello seghettato tagliate la pasta, nel senso della lunghezza, in 10 strisce; dividendo ognuna poi in 5 parti in modo da ottenere 50 biscotti.
Staccateli dalla placca e lasciateli raffreddare.
