INGREDIENTI
Preparazione- 500 g di farina 00
- 10 g di sale fino
- 25 g di lievito di birra
- 250 ml d'acqua
- 1 cucchiaino di zucchero
- 50 g di margarina
- 1 cucchiaio d'olio di oliva
- 150 g di prosciutto crudo in un'unica fetta
Sciogliere il lievito in 150 ml di acqua tiepida assieme allo zucchero.
Tagliare il prosciutto crudo a cubetti.
Mettere la farina su un piano da lavoro ed unirvi il sale mischiando bene poi fare in mezzo la fonte.
Aggiungere alla farina la margarina sciolta a temperatura ambiente e l’acqua con il lievito.
Impastare per un po' poi aggiungere all'impasto i cubetti di prosciutto.
Continuare ad impastare e formare una palla, coprirla con un panno e lasciarla lievitare per 1 ora.
Ungere una teglia con olio, mettere dentro l'impasto lievitato e allargarlo con le mani.
Toccare con le dita in superficie per creare piccoli avvallamenti e lasciare lievitare la focaccia ancora per 30 minuti.
Cuocere la focaccia in forno a 200° per 20 minuti fino a quando risulta ben dorata
Appena sfornata ungere la superficie con l'olio e servire.
Tagliare il prosciutto crudo a cubetti.
Mettere la farina su un piano da lavoro ed unirvi il sale mischiando bene poi fare in mezzo la fonte.
Aggiungere alla farina la margarina sciolta a temperatura ambiente e l’acqua con il lievito.
Impastare per un po' poi aggiungere all'impasto i cubetti di prosciutto.
Continuare ad impastare e formare una palla, coprirla con un panno e lasciarla lievitare per 1 ora.
Ungere una teglia con olio, mettere dentro l'impasto lievitato e allargarlo con le mani.
Toccare con le dita in superficie per creare piccoli avvallamenti e lasciare lievitare la focaccia ancora per 30 minuti.
Cuocere la focaccia in forno a 200° per 20 minuti fino a quando risulta ben dorata
Appena sfornata ungere la superficie con l'olio e servire.
