INGREDIENTI
- 150 g di farina tipo 00
- 150 g di farina integrale
- 2 uova
- 125 g di yogurt bianco intero
- sale
- burro
Preparazione
Su un piano da lavoro mettere le due farine ed un pizzico di sale, mescolare e fare la fonte quindi aggiungere le uova leggermente sbattute e poi lo yogurth.
Impastare fino ad ottenere un impasto sodo e liscio.
Dividere l'impasto in in 8 pezzi uguali e fare dei panetti tondi.
Dividere l'impasto in in 8 pezzi uguali e fare dei panetti tondi.
Stirare ogni panetto con il mattarello in un cerchio del diametro di 12 cm.
Mettere i panini su teglie rivestite di carta da forno leggermente imburrata.
Cuocere in forno caldo a 220° per 10 minuti girando i pani a metà cottura.
Mettere sul fondo del forno un recipiente pieno d'acqua che serve soltanto per dare la giusta umidità al pane mentre cuoce.
I panini ottenuti si possono farcire o mangiare così come sono.
