- 500 g di gamberetti surgelati
- 2 uova
- 4 cucchiai di pangrattato
- olio per friggere
- sale
- pepe
- succo di limone
Preparazione
Lasciare scongelare i gamberetti a temperatura ambiente.
In una ciotola sbattere le uova e condirle con sale e pepe
Mettere il pangrattato in un'altra ciotola e condirlo con sale e pepe.
Scaldare abbondante olio di semi in una padella antiaderente.
Passare i gamberetti prima nell'uovo, poi nel pangrattato e infine di nuovo nell'uovo.
Friggere nell'olio caldo.
A cottura ultimata scolare su carta assorbente, metterli in un piatto da portata e condire con succo di limone e sale se occorre.
