- 4 fette di fesa di tacchino
- 4 cucchiai formaggio emmenthal grattugiato
- 20 g di burro
- 120 ml di vino bianco
- 125 ml di brodo
- sale
Preparazione
Rosolare in una padella nel burro le fette di tacchino.
Bagnarle col vino e lasciarlo evaporare poi aggiungere il brodo, sale, pepe e cuocere coperto, a fuoco basso, per circa 10 minuti rigirando spesso.
A fine cottura, distribuire il formaggio sulla carne, coprire il tegame, spegnere il fuoco e far riposare per 5 minuti prima di servire.
