- 4 uova
- 4 fette tostate di pancarrè
- besciamella (vedi ricetta ma fare metà dose)
- 1 cucchiaio di ketchup
- parmigiano grattugiato
Preparazione
Preparare una besciamella e, a fine cottura aggiungere il ketchup amalgamandolo bene.
Cuocere le uova in camicia.
Disporre le fette di pancarrè in una teglia e disporre su ogni fetta un uovo cotto in camicia.
Versarvi sopra la besciamella spolverizzare con abbondante parmigiano grattugiato e passare sotto il grill del forno per circa 5 minuti.
