- 400 g di emmenthal tagliato a fette non troppo sottili
- 1 uovo
- farina
- pane grattugiato
- sale
- pepe
- prezzemolo
- olio per friggere
Preparazione
Sbattete l'uovo in una ciotola e conditelo con sale e pepe.
Prendete le fette di formaggio e passatele prima nella farina, successivamente nell'uovo sbattuto ed infine nel pane grattugiato.
Fate riscaldare l'olio in una padella e quando sarà bollente friggetevi le cotolette di formaggio che dovranno assumere un leggero colore dorato.
Servitele caldissime, guarnite con ciuffetti di prezzemolo fresco.
Fate riscaldare l'olio in una padella e quando sarà bollente friggetevi le cotolette di formaggio che dovranno assumere un leggero colore dorato.
Servitele caldissime, guarnite con ciuffetti di prezzemolo fresco.
