INGREDIENTI
Portate a cottura gli spinaci in acqua salata bollente poi scolateli e strizzateli bene.
In una padella fate imbiondire l'aglio con il burro, uniteci gli spinaci e fateli saltare.
Insaporite con sale e peperoncino e sistemateli su un piatto di servizio.
Portate a cottura le uova in acqua bollente e, quando sono cotte, scolatele e sistematele sul letto di spinaci.
Servite.
- 4 uova
- 200 g di spinaci mondati
- 30 g di burro
- 1/2 spicchio d'aglio
- peperoncino
- sale
Portate a cottura gli spinaci in acqua salata bollente poi scolateli e strizzateli bene.
In una padella fate imbiondire l'aglio con il burro, uniteci gli spinaci e fateli saltare.
Insaporite con sale e peperoncino e sistemateli su un piatto di servizio.
Portate a cottura le uova in acqua bollente e, quando sono cotte, scolatele e sistematele sul letto di spinaci.
Servite.
