- 4 uova
- 150 g di gamberetti sgusciati
- 25 g di burro
- 1 cucchiaio d'olio
- prezzemolo tritato
- sale
- pepe
Lessate i gamberetti e sgocciolateli bene poi saltateli in una padella con burro e un pizzico di sale
In una terrina lavorate le uova con il sale e il pepe.
Scaldate l'olio in una padella.
Versateci le uova e fate rapprendere la frittata.
Mettete al centro della frittata i gamberetti , chiudete la frittata e cospargetela con il prezzemolo tritato.
Servite calda.
