INGREDIENTI
- insalata rucola (se piace) o qulasiasi verde, lattughino, radicchio,
- formaggio a scelta tra emmental, galbanino o quartirolo
- 1 patata lessa
- ravanelli
- 1 mela
- 3 noci
- mais
- barbabietola
- petto di pollo o tacchino alla piastra
- peperone
- finocchio
- olio
- sale
- senape
Metti in una insalatiera la patata lessa tagliata a pezzetti, ravanelli tagliati a metà e poi finissimi, una mela dal sapore non acido pelata e fatta anche lei a dadini, tre noci sgusciate e spelate, mais e sempre per colorare ma deve piacere..barbabietola tagliata in quattro e a fettine..esagera nella preparazione..ondulate ma devi avere il coltello adatto..se poi vuoi esagerare..petto di pollo o tacchino alla piastra fatto a fettine e buttato nel tutto... il finocchio tagliato sottile e qualche striscia sottile di peperone...per la salsa..in una tazzina sale olio e due cucchiai di senape, non molto forte..emulsiona e versa sul tutto..vuoi mescolare veramente bene??? Un frigoverre di vetro con il coperchio in plastica blu..chiudi e agita bene..viene mischiata alla perfezione..
se metti il pollo diventa un piatto unico..volendo al posto del pollo..uovo sodo..uno a testa..
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