INGREDIENTI
- rucola
- pomodorini
- carote alla Julienne
- ravanelli
- formaggio Feta
- code di gamberoni
- cozze
- polpo lesso
- patate lesse
Code di gamberoni sgusciate e lavate, tutti e due surgelati senza testa e guscio per le cozze e cotti al cognac..niente altro, messi in pentola con un pochino di liquore..fatti andare un poco e poi altra spruzzata di liquore..flambati e lasciati raffreddare..aggiungere la rucola, i pomodorini, le carote, i ravanelli, la feta, il polpo e le patate a pezzetti...poi olio sale e a me piace un goccio di aceto..proprio un goccio..mescolato nel frigoverre..
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