INGREDIENTI
- gelato
- 4 cucchiai di farina
- 1 uovo
- acqua
Prendi il gelato e formi tante pallette, preferibilmente panna fiordilatte o vaniglia..ma non è detto che si possa fare anche con altri...io direi limone, menta, limoncello arancello e simili..le rimeti in freezer...aspetti un paio d'ore...fai la pastella...con farina uovo e acqua...deve essere più densa di quella delle crepes...pucci le palline di gelato facendo si che siano tutte ricoperte...rimetti in frezeer...quando ti serve...scaldi l'olio e quando pronto togli dal frezeer e butti dentro...subito per reazione fa la crosticina..toglie e servi...
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