- 400 g di cappelletti pronti (cliccare qui per farli in casa)
- 100 g di salsiccia
- 2 carote
- prezzemolo
- pepe
- olio d’oliva
- sale
- 150 g di tritato di manzo
- 1 cipolla
- 1 costa di sedano
- 100 ml di passata di pomodoro
Mondate e tritate le carote, il prezzemolo e la cipolla e soffriggeteli in una pentola con 2 cucchiai di olio d’oliva, unite poi la carne di manzo e la salsiccia, sale e pepe.
Lasciate sul fuoco per circa 20 minuti ed infine versate la passata continuando a cuocere per altri 30 minuti circa a fuoco lento.
Cucinate i cappelletti e versateli nella salsa che avete appena fatto,mescolate bene.
Servite i cappelletti ben caldi.
