per la pasta frolla
- 300 g di farina
- 150 g di burro
- 2 uova+ 1 tuorlo
- 150 g di zucchero
- 1 bustina di lievito
per la crema pasticceria
per guarnire
- 40 g di pinoli
- 50 g di nocciole tritate
- zucchero a velo
Preparare la paste frolla così: in una terrina versare la farina, il burro,lo zucchero, il lievito e le uova, lavorare bene fino ad ottenere una palla di pasta
Avvolgere la pasta in un tovagliolo e lasciarla riposare per 30 minuti.
Preparare la crema pasticcera e la crema al cioccolato seguendo le ricette.
Prendere la pasta frolla, (lasciarne da parte 1\3 che servirà per ricoprire la torta) stenderla con il mattarello fino ad ottenere una sfoglia di circa 2 cm e adagiarla su una teglia cm 26 di diametro, rivestita di carta forno,
Versare la crema pasticcera e allargarla bene su tutta la superficie e, sopra di essa versare la crema al cioccolato.
Stendere con il matterello la pasta rimasta e con essa ricoprire la torta poi spolverizzare con le nocciole tritate e i pinoli.
Cuocere la torta in forno caldo per 30 minuti
prima di servirla spolverizzare con un po' di zucchero a velo.
