- 5 spicchi di aglio
- 40 g di mollica di pane raffermo
- 1/2 cucchiaio di aceto
- 100 ml di latte
- sale
- pepe
In una ciotola mettete la la mollica del pane a bagno con l'aceto.
Sbucciate gli spicchi d'aglio e cuoceteli in acqua bollente salata per 5 minuti.
Scolateli e metteteli in un pentolino con il latte e fateli cuocere a fuoco medio per 10 minuti.
Lasciate raffreddare il tutto poi versatelo il composto ottenuto nel frullatore e aggiungete il pane ammorbidito, un po' di sale e pepe.
Frullate il tutto fino ad ottenere una salsa liscia, omogenea e cremosa.
