- 350 g di pasta conchiglie
- 500 g di gamberi
- 50 g di burro
- 120 ml di panna
- mezzo bicchierino di whisky
- prezzemolo tritato
Sgusciate i gamberi, lavateli e cuoceteli in una pentola con 2 cucchiai di olio.
Tenete da parte qualche gambero intero e frullate tutti gli altri.
Fate sciogliere il burro a fuoco lento in una padella, unire i gamberi frullati e lasciar insaporire qualche istante.
Aggiungere il whisky, lasciarlo evaporare e salare.
Aggiungete qualche cucchiaio la panna e del prezzemolo tritato.
Cuocere la pasta in abbondante acqua bollente salata, scolarla e condirla con il composto preparato, guarnire con qualche gambero intero e servire in tavola.
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