Mousse di melone
INGREDIENTI
- 400 g di polpa di melone
- 120 g di zucchero
- 250 ml di panna
- 12 g di gelatina in fogli
PreparazioneMettete la gelatina in una ciotola e ricopritela con fredda.
Tagliare a pezzi la polpa di melone e frullatelo con lo zucchero.
Strizzare la gelatina, unirla al melone e frullare ancora.
Montare la panna e aggiungerla al melone amalgamando il tutto.
Versare il composto in uno stampo stampo umido e mettete in frigo a rassodare.
Sformate su un piatto di portata e servite.
