INGREDIENTI
- 1 dentice da 1 Kg
- 1,5 Kg di sale da cucina
- 1 cucchiaino di origano
- olio di oliva
Preparazione
Pulite, lavate il pesce e asciugatelo quindi mettete all'interno del pesce l'origano.
Mettete in una teglia uno strato di sale alto 1 cm, ponetevi sopra il pesce.
Coprite il pesce con il sale rimasto.
Infornate per 90 minuti circa.
Quando è cotto rompete la crosta e servitelo condito con olio di oliva crudo.
