- 1 mela
- 1 pera
- 1 arancia
- 4 fichi secchi
- 4 prugne secche
- 50 g di uvetta
- 4 noci sgusciate
- 1 stecca di vaniglia
- la scorza di 1/2 limone
- 1 bicchierino di Rum
- 1 pezzetto di cannella
- 500 ml di d'acqua
Mettere acqua, vaniglia, scorza di limone, rum e cannella in una vaporiera, oppure in una pentola con il cestello per la cottura a vapore.
Lavare la frutta fresca e tagliarla in quattro parti togliendo il torsolo.
Mettere la frutta nella vaporiera o nel cestello, aggiungere la frutta secca e cuocere a vapore per 15 minuti.
Versare la composta in 4 coppette e servire.
