- 4 zucchine
- olio
- menta
- basilico
- aglio
- aceto
- sale
Mondare le zucchine a tagliarle a fette per il lungo.
Friggere le fette di zucchine in una padella con olio caldo.
Sgocciolarle su carta assorbente poi, sistemarle a strati in un piatto, cospargendo ogni strato con menta, basilico e aglio tritati, poco sale, un filo di olio e uno spruzzo di aceto.
Lasciare marinare per 2 ore e servire.
